調理場張出しのひさしです。ペラペラした柿板を16本に切り分け、 3本は黒っぽく、4本は焦げ茶に着色。 これをまた5〜10mmに切って、 ひさしの土台となる板に貼っていく。 ポイントは色にバラつきを持たせること。 あ、またデジャブ…と思ったら「中世ヨーロッ…